２０２０．１２．６（日）のおきらく台湾研究所さんのオンラインレッスン
おはようございます♪
山脇りこさんレシピのコラボレッスン＠おきらく台湾研究所
寒くなった今日この頃～。
日曜の夕食がそのまま食べられます！
●台湾スープ・ 薑母鷄鍋（ジャンムージー鍋）
●柿とかぶ、みかんのサラダ
こちらの写真はあちら側には見えず、
りこさんと研究員Aさんのやり取りが見えます。
少し早めに土鍋とさらだの準備をしました。
以前、NHKのあさいちでやったレシピの「蕪の梅味噌和え」も美味しかった♡
また楽しみです♪
沢山の（４人前）お野菜と～さて、手前のはなんでしょう？
とっても大量です！
我が家の何か月分かの食材が一気に入ります（笑）
送られてきたレシピを見ながら準備をして。
何となくこんな感じ？と思いながら切っていき。。。
始まりを待ちます。
ぐつぐつと煮えてきました～♪
灰汁を取って蓋をしてしばらく煮ていきます。
ずっといい香りが横からしています。
●台湾スープ・ 薑母鷄鍋（ジャンムージー鍋）
たっぷりの青梗菜とにら！
余っていた期の事かを追加した我が家。
処理したむね肉を置いて、いざお鍋ご飯に突入（笑）
●柿とかぶ、みかんのサラダ
我が家では、果物の入ったおかずは食べなかったのですが、
物によりますが最近食べます。
そして、これも美味しかった♪
これから蕪が美味しい季節。
また作ろう。
こんな夕方の過ごし方もいいですね。
始まった時間は16時～。
夫がその時間はウォーキングに出かけます（笑）
終わるころに帰宅してシャワー浴びて。
私も夕飯の事を考えなくていいので楽ちん♡
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