２０２０．７月４連休のトマト尽くしで♡
おはようございます♪
あっという間に８月も数日過ぎて、
我が家も週末から夏休みになります。
毎年行っている海外旅行はもちろんキャンセルです((+_+))
ミャンマーに行く予定でしたが全キャンセルで、
我が家の夏休みステイホームかな（笑）
兵庫県加古郡稲美町岡５２２−２
上が、ぜいたくトマト
小ぶりですが真っ赤なトマトです。
２日くらい置いてからが美味しいそうなので、
北の部屋でお休みしてもらって。
野菜ソムリエ・フードコーディネーターの村上有紀ちゃんが紹介していて、
以前から「美味しそう」と見ていました。
ミニトマトの「プチぷよ」
たっぷりと１．２キロ
おいしそうでつやつやで本当に楽しみです♡
こんなに素敵な箱に入ってきましたよ。
すこ～～～しおまけしてくださいました（笑）
大き目なトマトは季節が終わりになっていると言われて、
やはり春先ですね。
でも、それでもおいしいんですよ！
まずは、ギタッラというパスタでミニトマトパスタ。
レッスンでも人気のパスタです。
バジルが虫に食われて無くなっていた( ﾉД`)
紫蘇を代用。
ローストビーフを作ったので飾りに「プチぽよ」
この、元気な下手が美味しい印！
つやつやでとっても美味しそう♡
我が家は、こんな風にしてミニトマトを保存しています。
もう、有り余るくらいの量で。。。
３０個くらいですが、軽く塩をしてセミドライトマト作り。
横に切って、軽く塩を振って、１３０度のオーブンで３０分。
ちょっとした時間に作れます。
出来上がった後は、干しブドウのように甘くなっていました。
タッパーに入れて、美味しいオリーブオイルをかけて保存です。
おいしいトマトを食べていると、他のトマトが食べられなくなります((+_+))
今だから安くお取り寄せできるけど。。。
スーパーで美味しいトマトを見ても高いものね。
今の時期だけでも楽しみたいと思います♡
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