２０１８．３．２９（木）自宅イタリアンレッスン

 

 

 

 

 

 

おはようございます♪

今回のレッスンの最終はプライベートレッスンです。

いつもありがとうございます。

 

 

 

 

テーブルは同じですがシンプルに。

今の時期はお花がきれいなのでついつい買っちゃいます。

 

 

 

皆さんで乾杯です。

初めてお越しくださったKさま。

狭くるしい我が家にようこそです。

 

 

 

 

◎野菜のグリル

 

全部生でも食べられる食材です。

なので温まってこげめがつけばOK 

間にトロっとチーズが入っているのも美味しいです♡

おなかの空いている時なのでついつい食べ過ぎちゃいますね♪

とっても嬉しいですが…まだまだ続きますからね(笑)

 

 

 

◎キノコのクリームのクレープ

 

こちらは、本当の家庭料理。

北イタリアのクレープです。

イタリアにもクレープがあるなんて～とびっくりされたのですが、

フランスノルマンディー地方にガレットの中身がこちらとほとんど一緒だそう。

う～ん。。。イタリアから流れた？寒い地方は同じ発想かな？

 

 

 

◎牛肉のクレスッペッツィーノ

 

牛肉の赤ワイン煮です。

全部赤ワインなのでこんな色になります。

でも、お肉は柔らかく味が濃すぎるわけではありません。

赤ワインのソースはパンに漬けると美味しいです。

 

 

 

◎ビスコッティ

 

人気のビスコッティ

カントゥッチと呼ばれるものです。

グスグスとまとまらない生地でも作られる簡単デザートです。

 

今回も楽しい時間を皆様にいただいた２か月間です。

naococoさん、Kさん、Akkoさん、Mamiさんありがとうございました。

これからもよろしくお願いいたします。

 

 

今回の春のお花がたくさんです♪

色とりどりで、テーブルクロスのように色鮮やかに。

ワインピッチャー使うことがなかったですがこんな形で登場です。

またこれからも使おうかな～

これからは、こんなにたくさんのお花が使えるかどうか？

でも、１輪でもきれいなお花を生けたいと思います。

 

 

 

これから、４月５月も春のレッスンお楽しみに♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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