２０１８．２．４(日)休日の団欒
おはようございます♪
今月のはじめ、漁師さんが獲れたてたら鍋の材料を送ってくれました。
昨年も送ってもらいとってもシンプルで美味しくて♡
二人ではとても量が多いので、実家の母を呼びました。
日曜日だし突然の呼び出しもOKでしたよ(笑)
近いっていいのかな？
こちらのタラは、海が荒れたりして漁がなかったら来ません。
なので、送ってこられたら困る日程だけお知らせして、
その変わりいつ来るか分かりません。
発送されましたと連絡が来ますが突然！
日曜日でよかったです。
白子やあん肝もたっぷり♡
そして、１匹で獲れたてだから味わえる「胃袋とか肝類」
本当は、白菜も入らず豆腐とネギとタラだけです。
でも、嵩増し？と美味しいと思ったので白菜も。
付属の味噌と酒かすの鍋です。
こんな感じでとっても美味しくいただきます。
海女海苔というのを添えていただきます。
これがまた美味しい♡
余ったら、普段の味噌汁やお吸い物に入れていただきます。
酒かすや味噌も余るんです。
タラの切り身も３切れくらい余って、酒かすや味噌を混ぜて粕漬けにしました。
翌々日くらいに晩御飯のお供として美味しくいただきました♪
３人で食べても余るくらいにたくさんありました～
お鍋のその前に。。。
偶然？前々日にイタリアの白いんげんを水に漬けて１日煮ていました。
コトコトコトコト。。。
サラダ用の海老を購入していたので定番の「海老と白いんげんのサラダ」
こちらを出しましたよ～♪
自分で煮たお豆は、缶詰よりしっかりして歯ごたえありです。
ややっパり美味しいですね。
そして、こちらは大ぶりの牡蠣です。
北海道のからのお取り寄せで、キャス冷凍でやってきました。
塩水で戻して生でいただきました♪
大きくてとってもミルキーだったそうです。
私は食べず。。。
お鍋ができるまでの間のお料理第三弾。。。
牡蠣のアヒージョ
こちらも同じ牡蠣です。
大ぶりでぷっくりしています。
まだまだ在庫はあるので次はカキフライかな～
いろいろと楽しめますね。
実家の母と夫は好きな食べ物が全く同じです。
お野菜とかいう普通のものでなく、貝好き・イカたこ好きなどなど。。。
なので、私の実家に行った時も母が食べたいものを作ると夫も好きなものとなる。
私が苦手で作ると違いますよね(笑)
なので、私も母も楽ちんです♪
あれこれ悩むことなのでね(#^.^#)
いつものお正月の実家の集まりに今年は行かれなかったので
丁度よい機会となりました。
私は飲まないので母を車で送り届けてお家で再びゆっくりしました。
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