２０１６．１１．２８（Mon）の自宅レッスン

おはようございます♪

今週は寒いけどいいお天気ですね～でも夜から雨の予報です(>_<)

昨日はやっとインフルエンザの予防接種に行ってきました。

ここ３年くらい予防接種していなかった。。。

昨晩は首元がぴりぴりとして関節が痛くなりましたが今朝はスッキリです♪

さて、今日は自分メンテの日で午後からお出かけします(^O^)

週明けの月曜日はプライベートレッスンのお申し込みを頂き自宅レッスンでした。

テーブルは毎回同じですが、今回はバンダのお花のお入りが少し濃いめに。

いつも買う目黒不動前のお花屋さんありがとうございます。

いつも素敵なお花が置いてあるお店です。

○チャンモッタ

お野菜たっぷりでお水も使わず、南仏のラタトゥーユとはまた違ったお味です。

円やかでお野菜のうま味たっぷりです。

今回は煮込みものが多いので先に調理に入ります。

その後１時間くらいお話しを。。。

今回は、イタリアのクリスマスのお話です。

風習など私の見てきたイタリアのお話を交えております。

○イカスミのタリオリーニ

タリオリーニが無いのでタリアッテッレで作りました。

みなさんのご期待に反して？生臭さもなく簡単です。

イカスミ苦手の方も美味しくいただけます。

○豚肉のミルク煮

とっても柔らかく豚肉が煮込まれています。

お肉にはタコ糸を巻くのですが、巻く強さでお肉の状態も変わります。

今回はしっかりと巻いてみました。

クリスマスなので人参やパプリカを型抜きしてみました。

Akkoさんがこんなに素敵なお写真を撮ってくださいました。

クリスマスツリーはホワイトにして１８０センチの大きさです。

バンダのお花が今回は少し濃いめの紫

とっても存在感があって綺麗です♪

今回いらしてくださった、マダムMさん、う～ちゃん、naococoさん、Akkoさん

お忙しい中レッスンのお申し込みをありがとうございました。

とっても楽しくおしゃべりもお勉強になる事たくさん。

また少し偉くなったような気が。。。（笑）

年内はあと２回レッスンがあります。

とっても楽しみにお待ちしております❤

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