２０１６．５．２（Thu）のレッスン
おはようございます♪
６月に入ったかと思ったらあっという間に上旬が。。。(>_<)
梅雨入り宣言すると晴れる日が続いたりしますが
グズグズしたお天気ですね。
この日も曇りか雨化の予報の日でしたがお写真の通りのいいお天気♪
幕張のレッドブルなどの爆音が少し聞こえてました～
３回目のYukkoちゃんの薬膳料理レッスンに行ってきました。
今回は。梅雨から夏の薬膳料理
疲れやすいこの季節を乗り越えるためにお勉強。
まずは、説明を聞きながらの今回のドリンク。
セロリと三つ葉・フルーツのグリーンスムージー
常温で飲むのが良いそうで、我が家でも早速朝食前に作りました♪
とっても美味しく、夫もびっくりぽんでした（笑）
食材や今の体に良いもののお話を聞いた後はお料理に入ります。
しめさばとグレープフルーツのマリネ
はとむぎとスモークサーモンのサラダ
殆ど塩を使わないお料理は体にとってもいい感じ。
みんな美味しい～のお声が。
アジのトマトオーブン焼き
こちらもササッと出来上がって香ばしくて美味しい～
我が家だったら二人で全部食べちゃいそう（笑）
とうもろこしとモロヘイヤのかき揚げ
最近スーパーでもとうもろこしが並び始めましたね。
パリパリ～冷めてもパリパリ～
とっても美味しい♡
パクチー塩というのを出してくれてつけて食べました。
冷やし薬味蕎麦
こちらも美味しい♡
手作りのラー油がまたいいアクセント♪
出汁と豆乳でまた美味し(^O^)
緑豆と半熟卵のそば湯スープ
分かりやすいように緑豆を卵の上に乗せたので見栄えわるくすみません。。。
そば湯はお出しに伸ばして飲むだけでしたが、この様な使い方があるなんて。
とっても美味しく、甘くない緑豆も初めて。
とろ～り卵も美味しかった～
抹茶甘酒ゼリー
私があずきが苦手なので少な目なのですが、皆さんのはもっとあずきがたっぷりです。
こちらも甘み少なく、手作りの甘酒の甘みでとっても美味しい～
上に乗っているのはなんと…山芋です。
いつもですが、とっても素早くパパッと作れるYukkoちゃんのお料理。
これからの季節にはピッタリなので週末の夕飯に作ってみたいと思います。
いつも美味しいお料理をありがとうございます。
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