♡2回目のパッション・カスレディナー | 気ままなtomoeのブログ

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日常を書いていますが、旅行や習い事など様々な事を書いております。お時間のある時にお立ち寄りください。
月に2回くらいですがLaFontana・イタリア家庭料理教室を開催しております。
問い合わせ・lafontana.pastel@gmail.com

2015.3.9(Mon)のディナー





おはようございます♪
昨日は変なお天気で、雨が降ったり止んだり晴れたり…
そんな中確定申告無事に終了(^O^)
ギリギリでしたが、優しい税務署のお兄さんお姉さんに助けられて終わりました。

そして、あれから4年。。。
まだまだ復興の手のつかないところや、傷跡が残されている震災のあった場所もあるようですね。
町など綺麗になっても心の傷はなかなかもとには戻らず、
長い時間がかかると思います。
阪神淡路大震災からも20年が経ってもやはり地震の時の怖さは少しの揺れからも湧き起ってきます。
忘れないでほしい気持ち。。。いえ、決して忘れないことでしょう。
亡くなられた方のご冥福をお祈りいたします。。。
と共に、被災された方のご健康をお祈りしております。


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さて、週の頭にはとっても楽しいイベントが2つ!
naococoさんのTeaレッスンとカスレディナーパーティー

まずは、夜の部門のカスレディナーの模様から♪





≪レストラン パッション≫

カスレ・ディナー2015 ・ 20周年

今回だけの青のスカーフ
みんな首に巻いての参加です。
なんか、青いワンピを着て蒼バッグを持って、首に巻いたら合わせてきたみたいでした(笑)





アミューズ

タラバ蟹と帆立貝のサプライズ 花びらに見たてたカブ
サフランドレッシング風味

平目とオマール海老のムース
ブランケット・ド・リムーソース

珍しく乾杯のシャンパーニュを少しと赤ワイン少なめに1杯飲んじゃいました(#^.^#)
お料理はもちろん美味しく大満足です♡






カスレ オード・ペイ・カタール

オッソ・イラティーチーズとサラダ

オレンジとキンカンのサブレ ミカンのシャーベット







フランス南西部の豆料理…カスレ

豚肉ソーセージやガチョウ、羊、アヒルなどと白インゲン豆を料理するもの。
名前の由来となった、カソールと言う深鍋で長時間煮込んだ、豆のシチュー・キャセロール
地方によっていろいろとバリエーションがあるそうです。

カステルノーダリ・カルカソンヌ・トゥールースなど








コーヒーと小菓子

ビゴのスペシャルバゲット

naococoさんのお声掛けで集まったメンバーのテーブルではとっても盛り上がり

とっても楽しい時間でしたよ~~♡







このお面の中に、
akoちゃん・naococoさん・YUKIちゃん・私が居ますよ~~♪
とても久しぶりの夜のお遊び♡
最後まで楽しん帰宅いたしました。


naococoさん・るみさん・YUKIちゃん・akoちゃん・なおたんさん・Mさん・Junkoさん
Iさん・Yさん・ジュリアン・Rさん・Aさん・Nさん・Mさん


楽しい時間をありがとうございました(#^.^#)
マダムMさん急に来られなくなってお会いできなくてとても残念でした。。。

来年も楽しみに、メンバーも増えるのかな~~naococoさんまたよろしくお願いいたします♪





おしまい





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