秋が、ことことやってくる
晴れた朝には、霧もたち
山肌、ちょろっと染めてゆく
どーも、カジモトです。
とぁう、とぁう、アレを
作り込み始めてしまいました♪
今年は、スタートが
若干遅めではありましたが、
一気に収穫をしてしまうと、
後半、柚子の多くが傷み、
残念ながら、ジャムを作れない事にも
なってしまいそうなので
まずは
徐々に収穫しつつ
加工していく事に
していく予定です。
いずれ、がっつり
収穫に走り回る事には、なるんですが…(^.^)
１stロットの梶ジャム
例年の梶ジャムは
ラム酒を、鍋に１本丸ごと入れます。
そして、アルコール高め!!な梶ジャムには
ラム酒２本 を、入れ…たいのであります。
700cc×2…贅沢でしょΨ(￣∇￣)Ψ
それでも、
ぺしょぺしょしたジャムにならないように 、
根気いれて、作り込んでいくつもりです。
(手間と、材料費は、ちょこっとかかりますので
少しお値段が、高めになります m(__)m
ご了承下さいませ )
出来上がったら、アップしまーす。