長いお休みをいただいておりました・・・
お休みもあまり長いと頭が更に訛りそうですね
今回ありがたいご依頼を受け
ウォーミングアップも兼ねて
ブログを再開させていただきます
今後ともまたどうぞよろしくお願いいたします。
そのご依頼とは・・・・
みんな大好き！？ですよね？
「きゅうりのQちゃん漬け」
これは子供達も大好物
お休み中に、キュウリのQちゃん漬けを作ってみたのですが
一部の熱烈な（！？）Qちゃんファンの方々から
レシピ公開のご依頼を受け
決して料理の得意とは言えない私が
今回レシピと併せ、思い切って写真もUPしてみます
（我ながら、なんて勇気のある行動・・・）
私はまだお休みモードになっていることもあり、
ゆる～い感じで
「きゅうりのQちゃん漬けの作り方」
を書いてまいりますので、
興味のない方は遠慮なくスルーしてくださいね・・・
でも、自宅できゅうりのQちゃんが作れるなんて
なんだかとても料理が得意な人みたいですよね
ご家族の方や、彼氏・彼女が喜ぶのは間違いなし！
スルーしていられないかも～
まずは、いただいたきゅうりの写真から・・・
とてもしっかりした新鮮なきゅうり
生姜も使います
材料です・・・
●キュウリ あれば２０本
（ちなみに私は１２本で作りました）
●土生姜 適量
●だし昆布 ３０センチ
●調味料として
ほんだし ２袋
（ちなみに私はだしパックを使いました）
酢 ２００ｃｃ
醤油 ４００ｃｃ
みりん 少々
●白ごま 適量
材料は至ってシンプルですね
作り方は簡単なのですが、
少々お時間要するため、私には気合が要りました
作り方です・・・
①まず、キュウリが全て入る位の鍋にお水を入れ
水が沸騰したらガスを止める！
その中にキュウリを丸ごと漬けます・・・
②そのまま15分漬けておき、１５分後キュウリを一旦取り出します
③鍋のお湯を再度沸騰させ、ガスを止める！
また１５分間その中にキュウリを入れ、１５分後取り出します
④同じようにまた沸騰させ、もう一回キュウリを入れ
今度は冷めるまでおいておきます
⑤冷めたらキュウリを２～３ミリの小口切りにします
そしてフキンで固く絞って水切りをします
もっと絞ったほうが良かったかな・・・・？
キュウリの色が変わり、しんなりしています
２～３ミリの小口切り・・・・
ん～、気にしない気にしない
あと少し続きますが
ウォーミングアップ中なので
続きは次回にさせていただきます・・・
「Ｑちゃん漬けレシピ」
が気になって眠れない方には
ほんとうに申し訳なく思います・・・
熱帯夜が続きますが、
とりあえず・・・
のお供に
キンキンに冷やしたキュウリを食べる「夢」でも見ていただいて
一晩乗り切っていただきたいと思います・・・
次回
「Qちゃんレシピ完結編」
どうぞお楽しみにしていてくださいね
お読みいただきありがとうございます
