こんにちは！
楽やせマダムでございます。
あなたはパン派？
ご飯派？
私はどちらも大好き❤
とても甲乙つけられません
そんな食いしん坊の私は
この週末とんでもなく
美味しいパンを食べてきました！
左から和子さん、つなこさん、楽やせマダム
さて、とんでもなく！！！
美味しいパンを作られるのは
真ん中でビザ生地を持っているつなこさん。
以前からＦＢでつなこさんの焼いたパンを
いつか食べてみたいと
夢見ていた私。
その夢が
かなったんです
なんとＦＢで
『パンバイキング』という
ステキな企画をなさっているのを
見つけて、即お申込みしました。
そして、待つこと1ヶ月！
ついについに来ました
つなこのパンバイキング
ヤッホー
お天気も最高だし
朝ごはんも抜いたし
準備オッケー
お腹をすかせて
行って参りました。
笑顔で迎えてくださった
つなこさん。
はじてましてなのに
とっても気さくで暖かく
すぐに仲良くなれそうな予感❤️
ステキなキッチンスタジオには
すでに焼きたてのツヤツヤ
クロワッサンがずらり。
🥐私大好きなのー
なんせ、つなこ先生はパン職人歴
16年なんですよ！
16年！
筋金入りでございます。
スタジオの中には
パンバイキングだけあって
たくさんのパンがずらり
しかもこれらのパンは
🇫🇷フランス製の小麦(ドヌール)で作られた
天然酵母のパン
パンからほのかに香る柑橘系の香りは
オレンジやリンゴで発酵させた酵母が使われているから。
農薬が使われていない果物などで
作られるため、何より安心で安全な
材料で作られたパンなのです。
ここで、天然酵母がなんぞや？
と質問してしまった私ですので
よくわからないーという方のためにも
●天然酵母パン
果物や穀物に付着している酵母に小麦粉などの穀物粉と水を加えて培養を繰り返し、“発酵種”がパンづくりに使用されます。酵母の他に乳酸菌などの微生物が増殖して、通常のパン以上に独特な風味、香り、食感があります。
さて、続いてはピザの登場。
手作りのトマトソースにモッツァレラ。
焼き上がりにバジルをたっぷり。
用意してくださいました。
そこにすでに大きな愛情を感じます。
だってパン作りって仕込みが大変なんですもの。
ましてや、何日もかかる天然酵母ですよ。
食べる前からつなこさんへ
感謝の思いが溢れます。
さて、いよいよです。
頂きまーす！
テーブルコーデも可愛くて感動です。
サラダと鶏とサイコロ野菜のスープも！
お肉料理はラム肉。
だけど、クミンパウダー効果で
お肉の臭みはまったくありません。
クロワッサン🥐
一口食べるとその食感の虜になりました。
いつものクロワッサンと全然違う。
かみごたえがあるというか、
弾力もあり、
こんな食感はじめて❤️❤️❤️
これは、もう食べて頂くしかない。
いや、たくさんの方に是非食べて頂きたい。
山梨から来られた和子さんが
お庭から摘んで来られたミントティが
信じられないくらい美味しくて。
何度お代わりしたかなぁ。
つなこさんの作る
シンプルだけど
味わい深い天然酵母のパンの
魅力に取り憑かれた私。
本当たくさんの方にこのパンを
食べて頂きたいなぁ♡
だって本物のパンに
出会ってしまったんですもの。
最後はパンを手に笑顔ではい、ポーズ
愛情いっぱいのおもてなしをしてくださった
つなこさん、
パンバイキングまたの開催を
心待ちにしています！
そして、ご一緒させていただいた和子さん
大切に育てられたミントのハーブティ
最高でした。
思わずまたレッスン開催してください！と
頼み込んだら、4人集まったら
開催してくださるとの返事が♡
嬉しすぎる❤️
また絶対に来たいなぁ。
そんな心も体も大満足な一日を
すごせました。
つなこさん、
ありがとうございました。