久寿餅づくり始めます
さぁ
仕事はじめです！
少しおやすみをいただきました。
弊社の立野岡は
正月休みも
毎日
工場に来て
乳酸菌との対話をし
水の入れ替えを
してくれました
有り難いかぎりです
久寿餅づくり
始まります
本年も
何卒宜しくお願いします
くずもち日記｜ 創業昭和30年 伝統の江戸久寿餅 山信三代目 小山信太郎
創業昭和30年 伝統の江戸久寿餅をつくる、山信食産の三代目 小山信 太郎です。 添加物を使用しない製法でつくる江戸くずもちは絶品。日本で一番おいしいくずもちを届けるために研鑽に日々を過ごしております。くずもちは和菓子で珍しい長期発酵食品です！