先人の支え
書きだめしていた記事が消えてしまっておりました
書きなおします。
今
W杯の日本代表が
決勝トーナメントへ！
頑張ってくれてますね
という今のニュースを入れてから
昭和の良き時代
山信食産が
まだ
山信食品という時代
昭和30年１９５５年
今から約70年前
まずは
麩を始めた祖父
GHQ政策により
日本は
アメリカで余った小麦を買わされてしまいます
それにより
大量の小麦が入り
学校給食では
パン、うどんが
食べ始めた。
それに付随して
麩屋も増えたんです。
麩は軽くて
日持ちする。
貧しい昭和30年代スタートから
だんだん豊かになり
麩は商店の棚の上の方へ
追いやられ
なかなか動かなくなった。
飽和の時代に入り
さぁ、どうするって時に
祖母祖父、親戚、会長の若かりし頃
多分この写真の頃
昭和３８年
1963年に
久寿餅、ところてんを始めます。
ここで
やっと久寿餅が誕生
小麦のタンパク質は
麩につかわれ
残ったデンプンを発酵させたのは
寒天は
私が幼稚園まで
やってました。
あんみつを
昭和41年に始める。
甘味の需要があるってことは
豊かな証拠ですよね
昭和38年も
商売できるものを
探し続けて来た祖父母、
またその時働いていた部長
また会長が頑張って仕事をとって来たのでしょう
部長の結婚式
両サイドには
仲人を務めた
祖父母
2年前に亡くなってしまった部長が
若い力で
盛り上げてくださった
支えてくださったのは
間違い無いです。
部長も
一度辞めたのですが
祖母が
直接
部長を訪ね
戻ってきてと頼み
世話になった
祖母のお願いということで
戻ったという話を
聞いた事があります
先人の苦労が
今の山信食産を支えてくれたのですね
改めて敬服します。
さぁ
甘味が増えてきた
豊かな時代がやってきます
昭和38年から始まった弊社の
久寿餅
食べてみたいなと
いう方は
是非
https://item.rakuten.co.jp/edokuzumochi/kuzumochi-03/
楽天市場店か
２周年を迎えた
日本橋高島屋新館店まで
御足労ください
工場直売
火曜日12時から17時
土曜日11時から17時
金曜日
11時から20時まで
船堀駅催事販売しております
是非ご来店ください！！
お待ちしております！
さぁ
久寿餅
食べてみたいなと
いう方は
是非
https://item.rakuten.co.jp/edokuzumochi/kuzumochi-03/
楽天市場店か
２周年を迎えた
日本橋高島屋新館店まで
御足労ください
工場直売
火曜日12時から17時
土曜日11時から17時
金曜日
11時から20時まで
船堀駅催事販売しております
是非ご来店ください！！
お待ちしております！