腐敗と発酵 | くずもち日記| 創業昭和30年 伝統の江戸久寿餅 山信三代目 小山信太郎
腐敗
発酵
どちらも
微生物が力を合わせて
分解活動
その結果
有毒
または
役に立たないものに変化するのを
腐敗
人のために
有益になるのが
発酵
人の役に立たない
腐敗ではなく
誰かを喜ばす
発酵ですね。
わたしたちの
久寿餅は
二年寝かして

乳酸発酵した小麦でんぷんを使用。
発酵して
喜ばれる弾力が生まれる。

世を喜ばす活動を
皆様が
もっともっとすれば
もっともっともっと
素晴らしい社会が待ってるはずです。
目標を立て
そこを
強く目指し
挑戦しまくる
頑張りましょう!
いろんな状況がございます
打破していきましょうね!!
11月は10月
続かなかった久寿餅物語月間を完結させます!!

