梅の久寿餅までのきせき | くずもち日記| 創業昭和30年 伝統の江戸久寿餅 山信三代目 小山信太郎

梅の久寿餅までのきせき

発酵仲間
舘野真知子さんの御縁から



5月末
みっちゃんに会いに
和歌山県は
みなべ町へ。



日本の梅干し
50%シェア

この町中
梅だらけ

梅の香りが最高!
呼吸が幸せ!



とんでもないところに
来てしまった。

南部(みなべ)高校の品種改良の努力により
生まれた
南高梅



南部の南
高校の高から
南高梅ですって!

皮は薄くて
果肉厚く
柔らかく熟す

みっちゃんのは
アンズのように
豊潤な香りと酸味!



梅ジュース、梅ジャム、梅酒、梅干し
なんでもござれ

江戸久寿餅でも
使わせていただいている
みっちゃんの梅



みっちゃんの梅
ネットでも大好評で

baseでも売りまくって
すごいアクティブシニアだ!と
記事にもなってる!

みっちゃんの梅は
こちらから

ブルーのネットが
あちこちに!



これは
落ちた梅を集めるポケットをつくり
そこで
まとめて拾う



がけのとこも
落ちて
転がって
ブルーネットで
引っかかる場所をつくり
そこに貯めたものを
取る



がけ
噂には聞いてたけど
すごいとこでした!

六月から
七月頭まで
収穫。



みっちゃん
お疲れ様でした

お会いできた
噂の
50年
なにがあっても実をつける

他の木に実が
つかなくても



美味しい実をつける
王様の梅の木

出会えて嬉しかった!
パワーいただきました!



いや〜
いいとこ来た〜!

みっちゃんありがとうございます。

真知子さんからのご縁
一緒に来たかったわ〜。

みっちゃんから
王様の木から大きな
南高梅送っていただきました。



いただいて
一か月

てんさい糖に
優しく漬けました!

塩にもつけ
梅干しも作りました!



梅の久寿餅
そろそろ販売
皆様
どうぞお楽しみにしてくださいね!

みっちゃん
真知子さん
ありがとう!

みっちゃんの梅

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