昨日は実家から戻ってから、少しだけ畑仕事。
その後、こんなの焼いてみた。
使った酵母エキスはミカン陳皮。
陳皮の酵母エキスで作ったベーグルは、ボツだったけれど、ハード系のパンならいいかな〜って思ったんだけど・・・
切った断面もこんな感じで
食べてみたら・・・
やっぱり駄目でした
私、酸味があるパンてあまり好きじゃないのかも。
酸味だけならまだしも・・・
苦みもある💦まさに、ミカンの皮の苦みが
でね、今日は、イチゴ酵母エキスを使って
白パン焼いてみた。
イチゴの香りや味は、あまり感じないけれど、モッチリふんわり良い感じに焼けました。
今、発酵させている酵母はこれ。
桑の実酵母。
１７日、【TOKYO SAKURA HC】の初試合を応援に行ってきました。
その時に、見つけたの。
駐車場の隅っこの大きな木に実を着けているのをね
２０粒ほど頂戴してきました。
明日には出来上がりそうな感じです。
東京に女子のハンドボールチームを作りたい！！
そんな思いで動き出したメンバー。
その中に、オヤビンも入っているわけですが・・・決して簡単な道のりではないのは、私が見てもわかるほど。
それでも前を向いて、SAKURAに関係しているみんな、頑張ってる！！びぃだまのお客様も大勢クラファンに協力してくれました。
この場を借りて、お礼を申し上げます。
ありがとうございました。
本当に！！ありがとうございました
試合見て、感動しました。
オヤビンは、観客席から大きな声でエールを送ってました！！
SAKURAの応援団長ですからね
まずは、
一歩前進！！だね
SAKURAのみんなの笑顔
素敵だったな〜。