今日は日曜出勤だったので、休みである旦那が御飯＆掃除を担当。これはイギリスの代表的料理とも言える「ソーセージ＆マッシュポテト」です。
ソーセージは日本のものとは異なり、生の豚肉に色んなハーブが入っていて、リンゴのみじん切りが混ざっています。
これをじっくり炙って、中に火を通します。
ソーセージにかかっている茶色のソースは「グレイビーソース」と言って、イギリス＆オーストラリアでは、何かにつけこのソースが登場します。
ソーセージが入っている器のようなものは、イギリス独特の「ヨークシャープディング」と呼ばれるもので、小麦粉＆水で出来たパイのような食べ物。
何とも説明のしようがない味＆形です。
大きさを示すため、マイルドセブン置いてみました。
横にあるのはマッシュポテトです。
旦那のマッシュはマジ美味い！！
みんな食べに来てね～！！