アンチョビーで濃い目のパスタです。《作り方》・・・２～３人分
①パスタを茹で始める。フライパンにオリーブオイル、ニンニクを弱火で炒め、色ずいて来たら、強火にしてアンチョビ（２缶・・１缶に６枚入り）を入れる。
（アンチョビは刻む必要ないです。熱で勝手に分散します）
②アンチョビが分散したら、エビとプチトマト（なければ普通のトマトで可）を加え、茹で汁（お玉１杯分）を加えて煮詰める。
③茹で上がったパスタを絡めて、仕上げにサラダ用のほうれん草か、生バジルを加えて完成。
好みで黒コショウを振って下さい。