2月から始まった、
2017冬～春の薬膳 お料理レッスン
この週末に全日程が終了いたしました＾＾
たくさんの皆様にお越しいただき、本当にありがとうございます。
今回は春に向けてのお野菜をふんだんに使ってのレッスン。
使用した食器は、九州の有田焼、波佐見焼、など、
私の大好きな器たちばかりでした＾＾
春にバランスを崩しやすい『肝』を整える食材を中心に、
ストレスや血に関係している『肝』の整え方を
お話しさせていただきました。
女性は『肝』のバランスが崩れることによっての
症状が出る方がとても多いので、
ご参加のみなさんに、ご自分のカラダに合わせた整え方を
お伝えできていれば嬉しいです
蕪の柚子味噌マヨネーズ
柑橘の香りをお口いっぱいに楽しんでもらう簡単サラダ＾＾
菜の花の春巻きピザ
おつまみ感覚でいただく簡単ピザ＾＾
菜の花がペロッと食べれちゃいます
春菊のサラダ
個性的な香りの春菊ですが、生で食べるのがとっても好きです＾＾
しっとり卯の花
パサパサしがちで人気がないおからを一工夫でしっとりジューシーに
食物繊維たっぷりのおからと、いろんな食材の栄養が詰まった卯の花です
回鍋肉
材料の旨みをしっかり逃さず、柔らかお肉の回鍋肉
あっさり味でキャベツがたくさん食べられます
中華豚汁
発酵食品をたくさん使った深みのあるスープはラーメンを入れたくなる味＾＾
是非お試しください～
お豆腐チョコムース
お豆腐を使って、濃厚、ふわふわなムース＾＾
たくさんのお豆腐を使っているのにお豆腐っぽくないので、
パクパク食べたくなります＾＾
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レッスンも終わり、春休みに突入しました。
今日はずっと気になっていた玄関周りとお風呂の大掃除
お天気もよくて気持ちいい～～
しばらく、ゆっくりまったり楽しみます～
次回の季節の薬膳 お料理レッスン、
優しい薬膳＊基本の講座は
5月～開催の予定です。
ご案内メールは来月4月の上旬になるかと思いますが、
またご連絡させてくださいませ。