連続講座
『優しい薬膳＊基本の講座』 4期が始まりました＾＾
10月初めに第1回目、今回で2回目です。
第1回目が終わった頃、お料理レッスンの準備と体調不良が重なり、
ブログアップができず・・・
ごめんなさい
今回受講メンバーは少人数で、こじんまりしているので、
ゆっくりお話ができるのもいいところ＾＾
ご参加くださりありがとうございました。
この講座は、薬膳辞典が使いこなせるようになり、
普段のお食事に薬膳を取り入れていけるようになることが第一の目的ですが、
中医学に基づいた、いろんな『体質』も勉強します。
この『体質』の考え方が、西洋医学とは大きく異なるので、
結構面白いと思います＾＾
体質がわかっってくると、1つの食材でも見方が変わってきます
ご自分のカラダに合ったものが選べてくるかと思います。
レッスン後のプチランチ。
長芋のグラタン
きのこのお豆腐ディップ
秋の恵みの胡麻サラダ
乾燥するこの季節に食べてほしい食材を使ったメニューを選びました。
ゆっくりお話しといえども、2回目の今回は一番難しいお話しの回。
その上、私がお話ししたいことがいっぱいで＞＜
たくさんの新しいことをお話ししました。
たくさんメモを取っていただきありがとうございます。
きっと、頭、パンパンかと思いますが、
次回以降に出てくる考え方なので、復習しながら
お待ちしています～