秋冬のお料理レッスンがスタートしました。
レッスン準備はいつもバタバタだけど、
今回はいろんなことが重なって＞＜
正直前日までハラハラでした～
無事初日を迎えられてよかった
レッスンのメインは「五目蒸しおこわ」。
食べたことのないびっくりするような華のある美味しさではないけれど、
丁寧に作るもっちり蒸しおこわは
冷めても美味しく、あっさり味の飽きのこない味です。
お手本は、母の作る『大山おこわ』。
郷土料理の一つのようですが、
秋になるとよく作ってくれて、
昔から大好きでした
おうちで、たくさん蒸して、たくさん食べたい味。
そんなふうに感じてもらえたら嬉しいなぁ
今日初日にお越しくださったみなさま、
ありがとうございました。
明日以降にお越しくださるみなさまもお待ちしていますね。
バタバタの中、
『優しい薬膳＊基本の講座』も先週第4期が始まりました＾＾
その様子は来週の2回目の時に一緒にご報告いたします～！