梅雨のお天気真っ最中のこの頃・・・
優しい薬膳＊基本の講座 3期③ 今週終了いたしました。
今回は難しかった前回の復習を兼ねての五臓のお話、
そして、タイプ別のお話しに入りました。
講義中のお茶のお供は、
ナツメとナッツのはちみつ漬け。
気と血を補ってくれるナツメ。
特に女性には毎日召し上がっていただきたい食材です。
そのまま食べても美味しいのですが
ひと手間かけることで、お味や食感も違ってくるので、
いろんな食べ方を覚えていると便利です＾＾
汗をかくこれからの季節にオススメの
五味子ドリンク＾＾
今回は甘みを付けましたが
すっぱ苦いこの味は、慣れてくるとくせになり、甘みなしでも飲めるようになってきます＾＾
毎日の食体躯に取り入れたい乾物もたくさんご紹介しました。
薬膳スパイス＋αでマリネして焼いた鶏肉。
湿気の多い季節にぴったりの余分な水分を排出してくれる食材を詰め込んだ、
とうもろこしごはん。
きのこたっぷりのスープ。
美味しく食べていただけたようでよかったです。
ご参加くださった皆様ありがとうございました＾＾
次回は早くも最終回。
お待ちしていますね＾＾