紅茶で楽しむ秋のおうちごはん
に参加してきました＾＾
お知り合いの方もたくさんということで、
とっても楽しみにしていたこの日は舞浜レッスン＾＾
とても素敵なテーブルが待っていてくれました～～
秋のカラー満載のとてもしっとりとしたテーブル。
一見ヨーロッパぽいのですが、使われている色が和のテイストにも合うので、
どこかホッとするテーブルでした。
今回は、紅茶に和食
どんな感じでいただけるんだろう・・・
と、とても楽しみにしていました
ウェルカムドリンクは、
モナンシロップを使用した、夕焼けの秋空をイメージしたセパレートティー
セパレートティーは大好きなのですが、
ちょっとしたコツできちんと層が分かれるところなど、とても勉強になりました
Junkoさんのお手製前菜盛り合わせ～～
うめかつおのお吸い物
スモークサーモンとクリームチーズのわさび醤油和え
茄子の味噌チーズ焼き
セロリと茄子の塩昆布
秋刀魚の南蛮漬け
どのお皿も味付けが違い、とっても楽しめる盛り合わせ。
Junkoさんちの子供になりたい～～
簡単においしくできるものって、やっぱり食卓に登場する頻度大ですよね＾＾
早速作りたいレシピがたくさんでした
そんな美味しい前菜に合う紅茶として出していただいたのが
ラプサンスーチョン
初めての紅茶です
とても個性のあるお味のこの紅茶。emikoさんから丁寧に説明を受けた後に
飲んでみたら、とっても美味しい～～
お酒ではないしお酒っぽくないのだけれど、
お酒とおつまみ感覚でいただきたいと思った紅茶でした
お気に入りです～～＾＾
アップルパイのようなポークソテー
ブラックのプレートにとってもおしゃれに盛り付けていただいた、ポークソテー
レストランみたい
リンゴとよく合うソースでとてもおいしかったです～～
舞茸と生姜のごはん
好きなものばかりの炊き込みごはん
秋にピッタリの味なので早速作ってみたい(≧▽≦)
後ろに写っている南部鉄器の急須、とってもスタイリッシュで色も素敵～
欲しいなぁ…
お食事に合うお茶として、
ほうじ紅茶
こんなふうに紅茶を飲むってなんだか素敵だな、と思った一品。
香りを楽しみながらゆっくり準備をされた紅茶は、とても贅沢な気分にしてくれました
デラウェアのカルピスパンナコッタ
パンナコッタ好きの私＾＾カルピス味だなんてとっても嬉しい～～
プルプルした食感がとてもおいしかったです。
娘たちにぜひ作ってあげたい
すべてのレシピ、ドリンクが
とても丁寧に作られた、おもてなしの心がこもったレッスンでした。
紅茶と合うごはん、嬉しい新たな発見
紅茶も茶器も工夫次第でいろんな楽しみ方があることを教えていただきました
ご一緒させていただきました皆さんもとても楽しく素敵な方たちばかりでした。
ありがとうございました！！
ゆっくりとおしゃべりができる、このくらいの人数のレッスンは、大好きです＾＾
この日も、以前から知ってはいても、なかなかゆっくりしゃべれなかった方たちや、
初めましての方と、ゆっくり話すことができました。
もうちょっとしゃべりたかったくらい（笑）
コラボレッスン、
お仕事再開したら、私もまたやりたいな、と思いました