新学期が始まってしばらく、お弁当作り三昧
朝、作って夕方にも、っていうダブル弁当が続いた時には、
さすがに疲れました～～～
お料理作るのは好きだけど、
ご飯とお弁当に追われる感じ・・・
そういえば、子供がまだ小学生のころ、中高生のお母さんが、
お弁当二つよ～～て言ってたっけ
そんなお年頃に突入しちゃったのね・・・
でもやっぱり、お弁当のおかずは、これが美味しかった～～、とか、
今度はこれ作って！！と言われちゃうと、
調子に乗っていい気分で作ってしまう。
母は、単純なんでしょうね・・・
毎回、違うおかず、というわけにはいかないけれど、
ちょっとはレパートリー増えたかな
もちろん、写真に撮っても耐えられる日と、そうでない日があるので、
撮っても耐えられる日しか写真アップしていませんが～～（笑）
おかずもいろいろ試してみましたが、
昭和な人
の私は、素麺や冷麦なんかの冷麺類は、
の私は、素麺や冷麦なんかの冷麺類は、お弁当にならないと思っていました。
ところが、コンビニやお惣菜屋さんの麺弁当を食べると結構美味しい
なので真似をして、麺類も持たせるようになりました。
最初は、フツーの中華屋さんの冷麺のように、
ハムや胡瓜、モヤシや錦糸卵を麺の上に載せて、
つゆをかけて食べるタイプにしていたら、
「ざるそば、ざるうどんみたいに、麺は麺で食べたい。
おかずはフツーのおかずを～～」
と面倒くさいリクエストが・・・
（ハムや錦糸卵は楽なのよね
）最近は面倒くさいけどリクエストに答えて、
麺+つゆ+普通のおかず・・・と別にして、
持たせています。
そしたら、気分が変わって嬉しいのか、
ママ、週一くらいは麺類お願いね、とのリクエストも
今日も
麺+つゆ+普通のおかず
夕方、次女にそのお弁当を持たせて、
そのあと長女と早めのご飯。
そしたらなんだか、このメニュー、この器に合うんじゃないかなぁ＾＾と
3段重のコニック。
お～～ぴったり
あんまり器を褒めない長女が、
この組み合わせ、この器に合うね
と。
と。ざるうどん
＊
鶏肉のだし煮
＊
万願寺唐辛子とじゃこの炊いたん
＊
コーンのチーズディップ
＊
ほうれん草ともやしと人参の簡単ナムル
うん、なかなか使えるかも、
と、１人満足の私でした
まだまだ続く、お弁当生活。
来年再開のレッスンでは、お弁当レッスンもしたら楽しいかな、なんて、
密かに妄想中です・・・