こんにちは。
今週は、MIKOさんの 自宅レッスンのフードサポートでした。
インテリアｏｒフラワーと、テーブルコーディネートのレッスンを自宅でされているＭＩＫＯさん。
そのテーブルコーディネートに合わせたお料理を、今年の１月から担当させてもらっています。
今月から始まった第３期レッスンの皆さん。
お会いしたことのある方から、初めての方まで。
私は第１期のインテリアを受講したのですが、やはり同じところへ集まる皆さんは、
好みが合うはず
１期、２期の皆さんもそんな方が多く、実際に仲良くなれた方も
今期のも、素敵な方にお会いできる気がして、とても楽しみです。
直接はかかわれないのですが、そんな出会いを期待して
半年間、どうぞよろしくお願いします。
さてさて、今回は秋のシックテーブル。
グレイッシュな色、エレガント、モダン。シックは私の好きな分類に入ります。
インテリアレッスン。
小さな花柄の入ったグレイのテーブルクロス。
女性らしいピンクからボルドーまでの色が、白、シルバーの食器と組み合わさって
シックな落ち着いた雰囲気を出しています。
今回も素敵なテーブルです。
フードやドリンクの色もやはり大事ですね
こちらはフラワーレッスン。
センターピースのお花をテーブルの奥へ。
こちらもすっきりとしてとても素敵です。
そして、私がサポートさせていただいて作ったお料理は・・・
紫玉葱とジャガイモのオーブンロースト
野菜の甘みが味わえる前菜です。
ショットグラスにピックで刺していれました。
じゃこと梅の黒米ごはん
黒米ごはんの優しい紫色に梅の彩りを添えて。
鯛のチーズ巻き
鯛の薄切りのお刺身でシュレットチーズとねぎを巻きます。
ごはんを中心に放射線上にスタイリング。
紫玉葱ときゅうりのみじん切りをのせた、SOYソースジュレで召し上がっていただきます。
ラディッシュの飾りらせん切りを添えて。
和三盆 花結び
優しいピンクと白の砂糖菓子。甘さも優しい。
食べてくださった皆様、スタイリングのアドバイスをいただいたMIKOさん 、
ありがとうございました。