金曜日から週末を利用して、主人の妹が我が家に遊びに来ています

親戚が来ると、主人は必ず「ビステッカ アッラ フィオレンティーナ」を振る舞いたがります。。。。

。。。「お肉食べたくない」と言う妹の気持ちは無視され、今回も主人の独断で準備を言い渡されました。

でも、何だかいつもと同じでは面白くない〜！      塩麹まぶしてみました。

1キロにちょっと欠ける位のお肉です。

塩麹に興味津々の妹(実際には私よりも２つ年上ですが。。。)と一緒にパチリッ

お肉はなぁ〜。。。と、呟いていた彼女も、焼きあがったお肉を食べて、「ヤッパリ、美味しいわね」と言って、喜んで食べてくれました。

厚みのあるお肉で、しかもミディアムレアに焼き上げたので、塩麹に漬けていなくても柔らかく仕上がったのでしょうが、、、、

何だかいつもとは違って仄かに塩気の効いた美味しいビステッカでした。

因みに、このお肉は、主人と妹2人でペロリと完食してしまいました。(私は端を味見程度貰っただけ)

本当にイタリア人胃は凄いですね〜♪

Grazie