先週末の事です。
子供達が代わり番こに風邪をひき、
なかなか決行出来なかったお家パーティー。
和食をリクエストしてくれていたアンジェラ家族を招いて。
今回は、アンジェラの就職お祝いだったので、チラシ寿司を作りました！
高校の社会の先生として、先月から教壇に立ち始めました！
おめでと～ アンジェラ
上のお寿司には入っているツブツブ。
イクラに見えますよね～。
でも、実はイクラでは無いんです！
コレです！
黄色いツブツブが入っていたのですが、特売だったので、レモン風味なら、サッパリしていてお寿司に合うかと思って買ってみました。
でも、サッパリし過ぎ。。。
コクを出すために砂糖醤油に漬けておいたらイクラ色になりました。
(色とは裏腹にイクラの味には程遠かったですけど。。。)
他には、単品で写真を撮るの忘れてしまいましたが、かき揚、大根の煮物、青菜とエビの炒め物
みんな美味しいと、喜んでくれたので何よりでした。
そして、お待ちかねのデザートは。。。
アンジェラのご主人、レオナルドのお母様が作ってくれた、カーニバル時期に作るお菓子「チェンチ(布切れの意)」でした。
南イタリアでは「キヤッケレ(お喋りの意)」と、言うらしいです。
色々なお菓子屋やパン屋、バールでも売っているのですが、お店の物よりも非常に美味しかったです！
サックサクで、軽くてフワッとしているんです！
初めは凄い量だなぁと、心配していたのですが、みんなでペロリと平らげてしまいました。
習いたい～！！！！！
これは、絶対にレオナルドを通してレシピを貰わなくちゃ！です
子供達は、時々ぶつかりながらも楽しそうに遊んでいました。
アンジェラ達の息子のエド君の可愛い事
オットリした喋り方に、穏やかな性格で、クラスでも人気者の彼です！
この記事を書いている今週、可哀想に風邪をひいてしまってズーッと幼稚園来ていません
息子も、エド君に会えなくて寂しそうです。。。
早く良くなります様に
Grazie