日本映画と和食の会☆1月

先月中止になってしまった

IROHA文化協会での映画と和食の会。

映画は、小津安二郎監督　「秋刀魚の味」

。。。映画とは全く関係なさそうでしたが、

先月作ろうと！張り切っていたので、→（前日から作りに行くという張り切りよう）
今回もリベンジでカツカレーを作りました。

出勤時間には、月が出てました。

大抵は家で用意していくのですが、

揚げ物は会場で。

イタリアのパン粉は、サラサラしていて日本のトンカツにならないので、
自分で食パンを手で細かくして日本のようなパン粉を作りました。

今回は、会長さんが日本に帰省中なので

人手が少なく、なんやかんやとバタバタしてしまい、

テーブルセッティングやお客さんが食べている様子の
写真を撮るのを忘れてしまいました。

別のスタッフに「カレーの写真撮った？」と言われて、慌てて自分達に用意したお皿で撮影

我が家のカレーには、
必ずゆで卵のマヨネーズ和えが付きます。(私が中学生の頃に始まったような。。。)

日本のカレールーはこちらでは高価なので、予算内に収まらないので
ルーは、イタリアで手に入るカレー粉や色々なスパイスを合わせて
作ります。

勿論、福神漬けも予算外。

でも、寒い夜に熱いカレー、
イタリア人も大喜びでお替わりまでして食べてくれました。

Grazie

フィレンツェ食☆便り