久々のブログ更新です。（汗）

4月14日、IROHA文化協会主催の和食と日本映画の夕べ が開催されました。


今月は特にテーマを決めることもなく、4品を作りました。

（あっ！でも思い出しました。。。3月末に行われたIROHA文化協会主催のイベント「雛祭り」で

メルカートに出店したのですが、その時にお友達のRitzco さんとCHIE さんに

かき揚げと、青菜の辛し和えはどう？と、アイディアを貰っていたのをすっかり忘れていました！

お二人とも有難うございました。この場を借りてお礼申し上げます。）



そして、作ったものですが・・・・。

豆ごはん・・・グリンピース、今が旬ですね！

残念ですが、生のグリーンピースはまだまだ高いので、今回は冷凍のものを使いました。


冷凍でも十分美味しく作れます。

冷凍豆はお米と一緒に炊き上げるのではなく、別に蒸しておきます。





きれいな色に蒸しあがったら、炊きあがったご飯に混ぜるだけです。

（余談ですが、会長さんは、冷凍豆だと気が付かなった位です。(^ε^)♪）




メインは、かき揚げと、コーンとワカメの天ぷらにしました。








IROHA文化協会の台所で揚げ物をしました。

冷めてしまった物は、フライパンで再度温めなおし、

温かくてサクサクした天ぷらを食して頂く事ができました。




副菜は、青菜の柚子胡椒和え。（一番上の写真では見難いですが・・・）

お友達のMOMOKOさんから頂いたアレ を、みなさんにも食べていただきました。


菜っ葉をゆでて、2種類の胡椒を混ぜ、お醤油とお砂糖（隠し味程度に）、

そして、少しだし汁を入れて混ぜた物です。


味見にと、一口食べた時の衝撃は何とも表現できません・・・・。

参加者の方からも「う～ん、これ！美味しい！！！！」と、大絶賛頂きました。



そして最後に、汁物はきのこ汁です。





きのこは、イタリアでも簡単に手に入る3種類のきのこ達です。

マッシュルーム

ピオッピーノ（Pioppino)


　　*画像はお借りしました。


そして、黄色がきれいなコルヌコピアエ（Cornucopiae)


　　*画像はお借りしました。


適当な大きさに切って、お水から煮たてていきます。

粉末の出しを入れて、塩と醤油で味を調え、

最後にちぎっておいた豆腐を投入して更に煮立てて出来上がりです。

日本人の参加者の方々からは「懐かし～味。。。。」と、言って頂き、

イタリア人達からは、お替りを聞かれる程、気に入って頂きました。




先月末から何だか、わさわさと忙しい日常を過ごしていて、

体調もどこか優れないのか、何度も何度もヘルペスが出てしまいます。

今回、お料理するのも心のどこかで。。。。疲れたなぁ。。。。と、思っていたのですが、

皆さんが喜んで食べて下さるのを目にして、、、、やっぱり、頑張ってよかった～♪

と、疲れも吹っ飛びました。



来月が夏休み前の最後の会になります。

さあ、何を作ろうかなぁ・・・・・。

どなたかアイディアあったら下さいなぁ♪