フレッシュでピリ辛なサラダ。。。

金曜日の夕食に、日本から来た友人とイタリアの友人 を迎えての食事会。

プリモにラザニア、セコンドにお肉、

重たいお皿が続いた時、

コントルノは迷わずサラダです。

今回のサラダは、少し甘味のあるピリ辛なサラダに仕上げてみました。

作り方は今回もいたって簡単です！

好きな野菜（今回は、旬のプンタネッラ、フィノッキオ、人参の3種)を細切りにして、

オレンジを薄く輪切りにして、いちょう切りにします。

それを、オリーブオイルと塩と酢、そして「オレンジ胡椒(柚子胡椒代用です)」を混ぜて

併せました。

さて、そのオレンジ胡椒ですが、、、

先日、たまたまお誕生日が近かったMOMOKOさん と

お祝いのお食事会をしたのですが、(その様子はMOMOKOさんが

とっても素敵にまとめて下さってます) →こちら

その時に、プレゼントして下さったものです。

「オレンジ胡椒」と「みかん胡椒」の2種類。

彼女が無農薬の柑橘類を遠方から取り寄せて、

手作りされている事は知っていたのですが、

まさか、お相伴にあずかれるなんて夢にも思っていなかったので、

天にも昇る嬉しさ！

そして、ラッピングも彼女のセンスが光ってます。

添えられていたお花も、夕食会のテーブルに飾らせて頂きました。

（小さくて見難いですね・・・)

MOMOKOさんは、写真がとっても上手で、

そこらへんにある石ころだって、

彼女の手に掛かれば、芸術品になってしまうほどの腕前。

毎回彼女の写真を拝見しながら、憧れています。

そんな彼女。初めてゆっくりとお話させてもらいましたが、

やっぱり、センスが良い！

お話を伺ったら、同じ年とは思えないほど、若い頃からしっかりと

自分の考えを持って、行動されてきている彼女。

センスの良さが生き方にも出ています。

優しく、たおやかな雰囲気でゆったりとしていて、

相手をさりげなく思いやることの出来る彼女。

笑顔がキラキラしていて、お話ししながら癒されていくのが分かりました。

そして、子供の年齢も近く、同じような悩みを抱えながら子育てをしている事も

判明。。。更に親近感を覚えました。

そんな彼女に頂いたダブル胡椒、

お味は、一口食べると、ふわっと口の中に広がるオレンジの風味が

程よい辛さと相まって、お料理の幅が広がりそうな予感がします。

最後に、今回のサラダのイタリア人の反応は。

辛いのが苦手と言っていた一人の男性も、

美味しい！大丈夫！と、言ってパクパク食べてくれました。

他のメンバーも、気に入ってくれたようで、完食でした。

新しい素敵な友人と、大人サラダに出会えた今週。

感謝しつつ。。。。