先週金曜日に、イタリア人の友人の一時帰国を祝って行われたパーティーで。。。
3年前、単身日本に向けて旅立っていった友人。
仕事も辞め、車も売り払い、、、
日本で人生を切り拓くんだ、という強い意気込みが伝わってくる旅立ちでした。
その彼が、3週間という期間をとって里帰りしてきました。
行きは一人でしたが、今回は可愛くて、優しい日本人の恋人を連れて来ました。
礼儀正しく、笑顔がとても素敵な彼女。
私もすぐに打ち解けることが出来ました！
そんな二人を迎えて、友人カップル宅でのパーティー。
大人13人に子供3人の大パーティー。
最初から、ホスト達より「ピザパーティー」と告知があり、
別の友人は、TORTA SALATA (おかず系トルタ) を作ってくると申し出ていたので、
では、重たいピザを食べる前に、邪魔にならず、少し健康に配慮したもので、
でもイタリア人好みのちょっとコッテリしてて、
日本から来た2人の為にちょっと和のテイストが入ったもの （欲張りすぎ 汗)、、、、を
作っていこうと思い、
野菜スティックと3種類のディップを作っていきました。
買い物に行ったときに、クリームチーズが安売りだったので、
ベースは決定。
お野菜は、赤と黄色のピーマン、にんじんとセロリです。
左から、
味噌と胡桃、*写真では見づらいですが)セロリの葉をみじん切りにして彩をそえました。
真ん中が、梅干しとイワシの削り節。
最後が、スモークサーモンとケッパー、そしてイタリアンセロリのみじん切りです。
スモークサーモンが入ったものは、イタリア人には慣れた味なので、
無難だろうと思いつつ、
残りの2つは、イタリア人達がどんなリアクションをするか、
少し心配しながら持って行きました。
が、、、、、、皆、口々に美味しい～と、言ってバクバクと食べてくれました。
各々好みは別れましたが、梅干しが一番という人と、
味噌が一番という人とに別れました。
サーモンが一番という人は、何故だか一人だけ。
う～ん、やっぱり日本の食材はどこの国にいっても美味しいと言わせる
不思議な力が備わってるんですね！
そして、梅干しディップの作り方をブログにアップしてほしいという声があったので、
簡単に。
まず、叩いた梅干をクリームチーズに混ぜて、
イワシの削り節 を投入。
最後に、味をみならが、加糖ヨーグルトを加えます。
クリームチーズは酸味だけ、梅干しも塩味と酸味だけなので、
これを入れることによってコクがでます。
また、ディップが緩くトロリとするので、野菜スティックにも
つけやすくなります。
因みに、1歳半の男の子も
お母さんの膝にのって、凄い勢いで梅干しクリーム舐めてました！
（残念、写真がない！！！)
最後に、可愛かった子供たちの様子を。
大きなおじさん対3人の小人。
大はしゃぎで格闘する子供たち。
写真の彼、最後は汗ダクダクになってました （アリガト～ レオ！)
、、、そして、疲れ果てた息子G男は、最後にはソファーで眠り込んでしまいました。
たくさん喋って、たくさん食べて、たくさん笑ったフェスタでした。
そして、友達の有難さや、
イタリア人の陽気さに触れ、
ここに住まわせて貰っている事に改めて幸せを感じる夜でした。。。