料理にハマりだした元夫の話です。
料理に使用していた包丁の切れ味が悪くなったので、元夫が砥石を買ってきて研いでくれました。
ただ・・・研いでくれたはずの包丁、切れ味が良くならないのです。
切れ味が良くならない、と元夫に伝えるとキレて機嫌が悪くなりました。
後日、砥石を見てみると・・・
長方形の砥石の真ん中(長い方)が、U字にえぐれているのです
目を疑いました。
どう研いだら、こんな風になるのでしょう
元夫に聞いてみました。
私「包丁どうやってに研いでたの？」
元夫「どうって、普通に研いだよ」
私「・・・」
元夫は長方形の砥石の短い面を手前にして研いでいたわけでは無く、長い面を手前し砥石の真ん中をえぐるように・・・
包丁で砥石を削っていたのです
U字になった砥石の真ん中で何度もこすられた包丁は、刃先が尖るどころか丸みを帯びてしまっていました。
私「砥石でこんな研ぎ方しないよ」と元夫に言うと
元夫は、またまた怒り出し「金払って研いでくればいいんだろ
」と言って隣の市にある包丁研ぎのお店に包丁を持っていきました。