藤島武二
本日、わらべは、お陰様で開店２７周年記念日を迎えました。
永い間、本当にありがとうございます。
わらべは、開店当初から、儲けることよりも、末永く営業を続けることを目標にして、最低３０年は続けられるように頑張ってきました。
ここ数年は、コロナの影響が大きく、売り上げも激減し、正直、儲けることが目的であったら、すでに終わっている状況が続いています。
そんな中でも、地域を盛り上げ、地域の子供たちのためにも、もう少し頑張っていこうと思っています。
経営的にはかなり苦しい状況ではありますが、なんとしても、当初の目標でもあった、開店３０周年を迎える、２０２５年４月までは、営業を続けるつもりでいます。
ただ、それ以降に関しては、今は白紙で、廃業、経営譲渡を含め、あらゆる可能性を模索していこうと思っています。
個人経営飲食店の経営を取り巻く状況は、益々厳しくなるばかりです。
大げさではなく、本当に絶滅危惧状況です。
個々の店の努力はとっくに限界を超えているのかもしれません。
愛する大泉のために、大泉で育つ子供たちのために、どんな状況であっても、最低あと３年は頑張ります。
少しでも長く続けられるよう、皆様の御来店、これからも楽しみにお待ちしております。
