こんにちわんた(・∀・)
「さんチョク」さまから
今年も鳥取の甘くてみずみずしい梨を
ご提供していただいたので紹介するくま
「さんチョク」
山陰のいいもの美味しいものを
産地直送で届けるお取り寄せ通販
今回紹介する梨は
「新甘泉」と「二十世紀梨」
どちらも鳥取県を代表とする梨だくま
新甘泉
「おさ二十世紀」と「筑水」を掛け合わせた
鳥取県オリジナル品種「新甘泉」
約20年もの間試行錯誤を重ねて
2008年に誕生して以来一躍大人気に
交配試験は2万粒の種子から
選び抜かれたとも言われていて
様々な試験を乗り越えた非常に優秀な品種
ひとつひとつ丁寧に
箱詰めされて届くくま
梨は収穫したときが
完熟していていちばんおいしい状態なので
届いたら
なるべく早く食べるのがいいそうだくま
保村方法
今回紹介する梨は
訳ありの「新甘泉」になるくま
持ってみるとこんなに大きく
ずっしりとしていて重いくま
半分にカットしてみると
とってもみずみずしいくま
梨は冷やしすぎると
甘みを感じなくなってしまうので
キンキンに冷やし過ぎないのがポイント
食べる1〜2時間前くらいに冷やすか
冷蔵庫で保存していたら食べる30分前に
常温に戻すといいくま
またオススメの食べ方は
梨は皮に近い部分の方が甘く
芯に近い部分に酸味があるので
皮ギリギリのところがいちばんおいしいため
皮はできるだけ薄くむくくま
また芯は深めに切り落としておくことで
甘みを十分に味わうことができるくま
シャリシャリッとしていて
みずみずしく
ほっぺた落ちそうなくらい
甘くっておいしいくま
すっごく甘いと思ったら
なんと驚きの糖度13度越え
豊潤な甘さがあり
一般的な梨の糖度は10度前後なのに対し
新甘泉の糖度は13度をも超えるほど
他の梨と比較すると酸味をあまり感じず
甘みが強く感じられる品種だくま
泉のように溢れ出る果汁
新甘泉はただ甘いだけでなく
果汁が豊富に含まれているのも特徴
ひと口食べるとその名前の通り
まるで泉のように溢れるジューシーな果汁を
堪能できるくま
二十世紀梨
梨王国として知られる鳥取県
特に二十世紀梨は
県を代表する特産品としても有名
鳥取県のシンボルとして
県花に二十世紀梨の花が認定されるほど
長い歴史を持つ二十世紀梨は
梨の研究を重ねてきた鳥取県と農家さんの
卓越した技術が詰まった自慢の逸品
なのでご家庭用としてはもちろん
大切な方への贈り物としてもオススメ
青梨の王様
「二十世紀梨」
青梨は皮が緑色で
すっきりした甘さが特徴
今回紹介する梨は
訳ありの「二十世紀梨」になるくま
大きさは約300g程度で
果皮は黄緑色
甘みの中に爽やかな酸味を持ち
やわらかな果肉は果汁を多く含んでいて
食味に優れているそうだくま
別名「水晶梨」とも呼ばれるほどの
透き通る肉質と繊細な味わい
梨は冷やしすぎないのがポイント
食べる前に
皮は薄くむいて
芯は少し大きめにカットするのがポイント
切り方
90％以上が水分でできている
二十世紀梨
ひと口かじれば
シャリシャリッとした食感が心地よく
爽やかな果汁が口いっぱいに広がり
喉が潤うくま
酸味と甘さのバランスが絶妙な
甘さだけを求めない
まさに「玄人」の梨だくま
暑くて食欲が落ちやすい時期でも
おいしく食べられるのがうれしいくま
ただ甘いだけではなく
みずみずしい果汁とさっぱりした後味なので
猛暑の時期にぴったり
暑さで心身ともにぐったりしていたんだけど
梨を食べたら生き返ったくま
暑さで乾いた喉を潤わせてくれ
体にうれしい栄養素もたっぷりなので
おやつにもオススメだくま
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【期限】
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梨全品に利用可能
お客様1人につき1回のみの使用
ご家庭用としてはもちろん
大切な方へのギフトやお中元としても
オススメだくま
敬老の日のプレゼントとして
おじいちゃんおばあちゃんに送っても
喜ばれること間違いなしだくま
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