昨日は、温故知新クラス4回目のレッスンでした。

 

食から禅を学ぶというテーマの元、

 

おかゆを味わい、精進料理を知り、

道元の説いた食の在り方を学ぶというレッスンでした。

食の在り方の歴史をたどると、

 

 

食べる・いただくことへの意味、

食材への感謝の気持ち、

 

 

今も昔も変わらない部分もありつつも、

背景は大きく違う。

 

 

こんなに食の選択肢が多くなかった頃の

食への思いを先代の残したものから感じることができました。

 

 

目の前の「食」をたどって、それが今どうやって

この形になり、いただくことができるのか、

 

 

そんなことを辿りながら、

ご縁とは何か、

 

そもそも禅とは、本分を全うするためのものと考えると、

何を全うするために生きているのか。

 

など、目の前の食から悟っていくことも可能なんだと

改めて感じる時間でした。

 

悟りというと難しげですが、案外身近なものだと思うこの頃です。

 

本分を全うするために、内面をクリアにしていく過程というか・・！

それに終わりも回答もなくて、ずっとワクワク追い続ける状態・・・？！

 

禅や茶道など、ちょっとマニアックながらも！！

 

古きを学びながら今の自分を深めるこちらの温故知新クラス、

 

調理の基本、野菜の扱い、味覚などについて学ぶ

食の基本クラス、

 

常備菜、献立、毎日の食づくりのベースを学ぶ

食と心のバランス講座、

 

仕上げにあたるクラスでもあるわけですが、

開講してよかったなーと思える時間でした！＾＾

 

現在秋からのクラス募集中です。

【11月クラス募集】食の学び温故知新クラスのご案内。

 

 

また書いていきますー！

代表の菅野のなでした！