ロースタリーに行きコーヒー熱が高まった私……
(コーヒー飲んでないくせにね)
今日2杯目のコーヒーはこちら。
エルサルバドル モンテカルロスエステート
カトゥアイ
カトゥアイっていうのは、コーヒーの品種のこと。
コーヒーは大きく二つに分けると
ロブスタ種
アラビカ種
と二つに分かれていて…
スターバックスで取り扱う豆はアラビカ種。
ロブスタ種は安く流通しますが、アラビカ種は洗練されていて、高級なのです。
アラビカ種の中のさらに品種を分けると、ブルボンやカトゥアイなどに分かれていくといったイメージです。
カトゥアイは病害虫にもつよく、成長もはやく品種改良されたものです。
スタバのHPではJuicy & Bright(ジューシーな、鮮やかな)と紹介があったのでフードペアリングではありませんがレモンケーキを一緒に！
美味しかったぁあぁ…
結局、レモンケーキが美味しい……
コクもしっかりあるので、酸味が苦手って人でも飲めるしオススメですよ〜♡
あぁ！またシールもらい忘れたぁ〜
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