江南区庁か狎鴎亭ロデオでお店検索していたら、大好きなミルミョン専門店を発見しました！
春夏秋冬ミルミョン チュナチュドン ミルミョン
こちらは釜山の老舗有名店の、初のソウル支店！
江南区庁駅と狎鴎亭ロデオ駅のちょうど中間辺りにあり、どちらからも徒歩６～７分で行くことが出来ます
ミルミョンとは釜山の名物で「ミル＝ミルカル（小麦粉）」のこと。
ソウルでよく食べるでんぷん入りの弾力のある冷麺ではなく、小麦粉を原料として作った冷麺で、わたし結構好きなんです
店内すごく綺麗で、お店の方が随時丁寧に厨房をお掃除されていました
このサインほんまに来た人たちかな？
ま、場所柄なくもないけど、新店でこの量のサイン・・・どっから持って来た？本店？(笑)
韓国あるある(笑)
＜メニュー＞
ミルミョン12000
ミルピビンミョン12000
ミョンサリ（替え玉）3000
コギサリ（肉追加）7000
マンドゥ8000
ピョニュク（薄切り茹で肉）13000
注文を済ませたら、さっそくお箸とスプーンを準備！
マスタードとハサミも来ました！楽しみ～
そして、ミルミョンには欠かせないスープはセルフサービスで
熱々の牛骨スープが超美味しいよ
これだけでも満足できるわwww
絶品ミルミョン来ました～スープの色が濃いね。
美味しそう
シャリシャリ氷の入ったスープは、豚、牛の骨と漢方、野菜、果物など20数種類の材料を約10日間も煮込んで作っているんだそうです。
そのまま飲むと韓方独特の香りがふわっと
します。
麺を切ったとき、大体の麺のコシがわかりますが、ここのは「パチン」と良い音と共に切れたので、この瞬間に美味しいコシを確信しました
ちなみに、コシを出すためにミルミョンにもデンプンを少し混ぜることがあるそうです。
切ると中から特製タテギがこんにちは
麺は毎日手作りされていて、スープが良く絡むように少し細麺になっているそうです（細麺大好き）
タテギをスープに溶かして、麺をひとくち口に入れた瞬間に声がでました！
「美味しい！！！」
冷やし中華の麺みたいに卵の風味を感じる弾力とコシが強いツルツル麺、そして味わい深いスープが絶妙で、これまでに食べたミルミョンの中で１番好き～！
外も暑かったし、身体も冷えて、一気に完食！
途中で飲むあたたかい牛骨スープもほっこり
15年前に初めて釜山でハルメカヤミルミョンを食べた時は「普通の韓国冷麺の方が好き」だと思い、その２年後に改めて釜山でカヤミルミョンを食べて「ミルミョンの美味しさに気づき」、更にその６年後にまた釜山の海雲台ミルミョンを食べ「やっぱり好きかも～」ってなって、そのまた７年後の今回4回目は、まさかのソウルで食べて、
「普通の韓国冷麺よりミルミョンの方が好き！」
と、確信しました
でも、どこのお店でも良い訳ではなくて、このお店だったらっては・な・し
そのくらい美味しかったです
この夏、また食べたいし、釜山の本店にも行ってみたいなぁ！！
春夏秋冬ミルミョン 論峴直営店
춘하추동밀면 논현직영점
ソウル江南区 彦州路148キル14
서울 강남구 언주로148길 14
ソウル特別市 江南区 論峴洞98-12
서울 강남구 논현동 98-12
02-3447-2088
平日11:00～19:30
土日11:00～19:00
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