暑い暑いソウル滞在の中、2019年に食べた過去最高の冷麺が、また食べたくなってやって来ました。
五壮洞咸興冷麺 オジャンドンハムンネンミョン
69年の歴史があるこのお店は、ミシュランガイドやブルーリボンに選定されている人気店！
訪れていなかった５年の間に冷麺が11000→15000ウォン、スユクが20000→35000ウォン、マンドゥ8000→12000ウォンに。
もうどこも価格高騰がとまりませんな
ピークの時間を外して行ったので、並ばずにすぐにテーブルに案内してもらえました
注文を済ませると、冷麺には欠かせないユクス（牛骨スープ）
これ大好き♡
冷麺食べる前からユクスでお腹いっぱいいになりそうなくらい飲んじゃいます(笑)
キタキタキタキタ
５年前の衝撃以来、ずっと食べたかったんですよね～
咸興冷麺と言えばピビン麺！！
このお店では、お客さんのほとんどが、水冷麺ではなくピビン麺を食べています～
味噌がドンとのってるコッテリしたやつじゃなくて、タデギ（ニンニクや唐辛子をミックスした辛いソース）がかかった、このサラサラのピビン麺が最高に美味しいんです！
ハサミで切った時の音で、麺の弾力が分かると思います
混ぜてる感じ、全然タレが絡んでないから「味ある？本当に美味しいの？」って思うでしょ？
それが、めちゃくちゃ美味しいんですよ～
５年ぶりに食べたけど、やっぱりい美味しい！！！
テーブルには「追いタテギ」と、お砂糖が置いてあるので、お好みで足して食べます！
あと、お酢やからしもあるので自分好みにアレンジOK
このタテギは薬味たっぷりで本当に美味しい！
コテコテでくどくなくて、サッパリしていいるけど味わい深いんです！
お砂糖を少し入れると、辛味の中にほのかな甘みもプラスされ、更に美味しくなりますよ！
ついでにこの茹で肉も、肉厚なのに柔らかくて、バツグンに美味しい！
冷麺に入ってるお肉って、味がないペラペラのが多いじゃないですか、ここのは全然違いますよ！
もう本当、ここの冷麺食べたら、今まで自分が食べてた冷麺って何だったんだろう？ってなりますよ
近くにもう１店舗ある冷麺の有名店五壮洞興南家のロッテモール店にも行きましたが、やっぱりここ五壮洞咸興冷麺が私の中では断トツの１位です
前回は水冷麺・マンドゥも食べました▼
忠武路と乙支路４街、東大門歴史文化公園、どこからでも徒歩で行けますよ！
中部市場のすぐ近くです！
最高に美味しい冷麺を食べたい方は五壮洞咸興冷麺へ～！
ミシュラン冷麺ですよ
五壮洞咸興冷麺
오장동함흥냉면
ソウル特別市 中区 五壮洞 90-10
서울특별시 중구 오장동 90-10
서울특별시 중구 마른내로 108
02-2267-9500、02-2268-8500
11:00~20:00（休憩15:30～17:00）
火曜日は定休日
ファスティングって凄いよね。
食べないなんて耐えられないって思ってたけど、
いざ始めると食べたくなくなるんですよ！
消化器を休ませて身体をリセット♪
お通じも良くなるし、ダイエットにも◎
保冷BAGに入れて職場にも持って行きます！
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