私は牛肉より豚肉の方が好きで、韓国に来ると豚カルビやサムギョプサルなどたくさんの種類の豚焼肉店があるのでいつもテンション上がるのですが、韓国でずいぶん前からブームなのが豚の特殊部位焼肉!!
日本ではあまり口にすることのないロースやバラ以外の豚の色んな部位を焼いて食べるんですけど、それぞれ食感も脂の乗り具合も違って凄く美味しいんです!!!
そこで!私がお気に入りの豚の特殊部位焼肉店のランキングをご紹介します!!
3位 タンサンオドル
珍しい部位のコドゥルサルは豚1匹から400gほどしか取れない貴重な部位を竹炭でじっくり焼くのですが、
大きめにカットされたお肉はコリコリした食感で噛めば噛むほどにうま味がにじみ出てきて美味!!
豚の皮(コッテギ)も臭みがなくてとても美味しかったな~♡
人気テレビ番組でも取り上げられるほど美味しいお店です。
★お店紹介記事→タンサンオドル(弘大)/タンサンオドル②(弘大)
★弘大店は現在閉店していますので鍾路店か、蚕室にあるパンイ店へ!
2位 モソリ
首筋の肉(モソリサル)やロースと皮の間の肉(カオリサル)、横隔膜の肉(カロマクサル)、ほほ肉(クモンサル)、おしりの肉(サンガクサル)など、豚のあらゆる部位を楽しめる焼肉店!
お肉と一緒にいただく生卵入りのキャベツやピクルスとも相性抜群!
ゴマ油がきいたチャドル(薄切り肉)テンジャンチゲも絶品♪
新沙と明洞という立地も行きやすいですし、何度訪れても美味しいお店です^^
★お店の紹介記事→モソリ(新沙)/モソリ②(新沙)/モソリ(明洞店)
1位 サンガクジョン
龍山の近く4号線「三角地駅」から徒歩2~3分のところにある豚の特殊部位焼肉店。
オープン直後からすぐに満席、早く行かないと売り切れの部位もあるほどの人気店!
こちらのお店はカルメギやモソリ、カオリ(背中の肉)などの部位に加えて、今日本人に人気のモクサルやサムギョプサル、そして珍しいイギョプサル(2段バラ)もあります。
スープ系もテンジャンチゲの他にネジャンタン(内臓スープ)も!!
味はもちろんのこと、庶民的なお店の雰囲気も良かったし、お店の方も親切でした^^
★お店紹介記事→サンガクジョン(龍山)
サムギョプサルやモクサルに飽きてきたら是非!!
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