ベーグル

昨日思い立ってやってみたベーグル作り

思ったより美味しく出来たんだけど

焼き色とか艶感が上手くでなくて

なんか悔しい

朝ごはんはこのベーグルに

ハムと目玉焼きを挟んで頂きました🥯

好みの感じにしたいから

今夜再トライしてみました

最後茹でる時に砂糖入れるの忘れた

焼き色が綺麗につかないなぁ

全粒粉入りの方が味は好き

米粉も入れても良さそう

あとは少し塩を控えてみようかな

発酵も上手くいって

べたつきもなかったし

昨日よりスムーズに出来ました

またリベンジします🥯🥯

ではー