付け合わせ

コロッケの付け合わせは

キャベツのコールスローと

にんじんのラペです

キャベツは千切りして塩揉みで水分を出して

お酢、塩、砂糖、すりごまで和えました

にんじんも千切りにて塩揉み、

お酢、塩、砂糖、粒マスタードで和えました

ほぼ一緒みたいな感じだけど、

さっぱりしてて

揚げ物にはこういうの食べたい

生の千切りキャベツでももちろん美味しいですよね

コロッケにはウスターソース派です

ではー