こんばんは👩🏻🦰
去年も作ってた
きゅうりのゆかり漬け
柴漬けもどきみたいなのを作りたくて
ゆかりを使ってみたのが始まり🙆♀️🙆♀️
今日はそれじゃなくて
甘酢っぽいのが食べたかったので
↑
まだ浸かる前ですが👶🏻
きゅうりと大根は塩もみして水分だして
お酢
甜菜糖
ゆかり
をいれて混ぜて冷やしておくだけ
1時間くらい冷やしただけでも
ゆかりのほんのり色味がうつってて涼しげ🍉
パリパリしたのが好きなので
すぐ無くなりそうです🍚🙏🏻🙏🏻
甘めが好きでしたら
甜菜糖多めでも良いかと思いますが
私は小さじ1くらいでした😌
お酢たっぷり
ゆかりも甜菜糖と同量くらいかな。
ゆかりに塩が入ってるので入れすぎるとしょっぱくなるので気をつけてください🥺
適当でもどーにかなるものしか作りません😀
それが1番💁🏼♀️
ではー