おはようございます。コーチの石崎舞子です。
夏野菜が豊作ということで、夫と私の実家から野菜のお裾分けをたくさんいただきます。
なす、きゅうり、トマト、オクラ・・・今年はまだとうもろこしはいただいていない。
スイカいただいた！甘かった！
ただ、採れたてで美味しいのでいただけるのはとても嬉しいのだけど、量が多いと処理がちょっと大変(>_<)
早くやらないと鮮度落ちるし傷んでしまうから焦る・・・
先日はミニトマトを大量にいただき、そのまま食べるのも飽きるし、コンソメスープに入れたけどまだ余る。
レシピサイトで見つけた『ミニトマトのはちみつワイン漬け』が美味しそうと思って作ったら、当たり！！
さっぱり美味しくてパクパクいける！
トマトの湯剥きが面倒そうだなーと思ったけど、やってみるとスルッと剥けて簡単。
次はナス・・・どうするかな・・・
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理論を知り（誰でも理解できます）普段のコミュニ ケーションで試してみるだけで、実際にコーチングを受けなくても一定の効果が得られます。