おはようございます。コーチの石崎舞子です。
昨日3月3日は桃の節句。
昨年でお雛様仕舞いしましたが、春を感じたくてちらし寿司を作りました。
桃の節句と端午の節句、年に2回しかちらし寿司を作らない私w
たまに食べると美味しい。
でも優勝は、ちらし寿司ではなく、はまぐりの潮汁。
はまぐり最高だった！
2人の子どものうち、どちらかが不在だと、一人っ子状態になります。
今回は長男不在につき長女のためだけに作りました。
ひなあられも、デザートも、娘が独り占め。
普段は長男が苦手な食材を使った食事はあまり作らないのですが、いないときはここぞと作ります。（長女はだいたい何でも食べる）
すぐに思いつくのは、エビチリ。
牡蠣や帆立など貝類も。
きのこたっぷり鍋も食べたいな。
今回は2週間に渡る不在なので、色々作っちゃお。
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