おはようございます。ワーキングマザーコーチの石崎舞子です。

炊事が嫌いな私。
何が嫌いって、とにかく面倒くさい。
食材に下味つけて。
野菜はみじん切り・千切り？
調味料を投入する順番は、さしすせそ。


私は手際が悪いので、一汁三菜をちゃんと作ろうと思うと、メニューによるけど1時間以上かかる。
（一度に多目に作って保存しとくけど、最近は子どもたちがよく食べてくれて、一度で食べ切ってしまこともしばしば）


あー、自分一人だったら、毎日卵かけご飯とか納豆ご飯とか、明太子ご飯とか・・・
ご飯＋ご飯のお供＋簡単なつまみ＋お酒。で済ませると思う。


でも育ち盛りの子どもへの食育や、栄養バランスを考えたらそうもいかない。←毎日手抜きできないのは、この呪縛によるところが大きい


なんでこんなに面倒くさいことをしなくちゃいけないんだろうと毎日のように思っていて（それでもかなり手抜きしている方だと思うけど）。


先日、フランス人の夕食は簡単に済ませるという何かの記事を読みまして、私もそれやってみようと思いました。


【一般的なフランス家庭の夕食】
バケット＋ハムorサラミなどの肉加工品＋チーズ＋サラダ（洗ってすぐ使えるベビーリーフみたいなもの）＋ワインorビール

これにキッシュなどのお惣菜を添えることもあるとか。
バケット、チーズ、ハムがとても美味しいので、満足の夕食なんだそう。


火を使わない、まな板を使わない簡単な食事が多いそうです。
平日はみんな仕事をしているので簡単に済ませ、土日は家族総出で美味しい料理を作って食べるようです。


栄養バランスがなんだ。
食育がなんだ。
もっとラクになることをしようじゃないか。


ということで、先日は手羽中のお肉に塩とにんにくチューブのにんにくで味つけしたものを焼き（オープンは余熱とか洗うのとか面倒だから魚焼きグリルにアルミホイル敷いて焼く）、ご飯のお供をいくつか用意して、ミニトマト洗って、暑いから汁物なし！で済ませたら、あらラクチン。


美味しくて、お腹いっぱいになって、何よりラクチンで、めでたしめでたし
簡単にできるもので済ませる日を週に3回くらいは取り入れようと思いました



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