2025年1月2日
お正月2日目の今日も
関西地方は晴天に恵まれ
爽やかな空気感
今日はお雑煮を作りました
元旦は他に食べる物が沢山あった
ので、あえて見送ったけれど
やはり
汁ものも欲しくなるので
甘い白味噌を控え目にして
お味噌汁仕立てのお雑煮に
しました
お餅は丸餅
お味噌は白味噌
が関西風ですが
昨今はアレンジして
家庭ながらの味付けでも
いいのでは…
年末のスーパーで
お雑煮用の
赤い金時人参を
買っている人も少なかったです
私も1本買っても多分残ると
見越して買わずに
西洋人参を使いました
1年に一度のお雑煮だから
金時人参もその日だけの
食べ物として買うのも有り
だとは思うけれど
甘い人参は
あまり好きでないと言うのも
理由のひとつで…💦
その代わり
お餅は
国産水稲もち米の
杵つきの生丸餅を使いました
やはり
食感も伸びも全然違います！
とても美味しい〜
お餅は国産水稲杵つきに限ります！（笑）
あまり食べ過ぎないように
気をつけないと…（笑）
╰(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)╯
🎍今日も
素敵な１日にありがとう〜✨