そういえば最近何作ったかな～と

ﾁﾄ健忘症気味のちょりんすです

今日はトルコサラダと豚肉を焼いた料理

定番ワンプレートです

パタテス・サラタス(じゃがいものサラダ)

トルコサラダです

ジャガイモ2個をラップにくるんで500wのレンジなら5分チンします。

今回は新じゃが使ったので皮はそのままですが

それ以外は熱いうちに皮をむいてね

玉ねぎ2/1個は3mmくらいのくし切りにして塩をまぶしておきます。

熱いうちにじゃがいもにオリーブオイルと塩をまぶして

玉ねぎを加えて和えます。

あればパセリのみじん切りをまぶして。

今回乾燥タイプを使いました。

好みで唐辛子粉かチリペッパーを振って出来上がり

トンカツ用の豚肉の筋に切り目を入れます。

でないと豚肉が丸まってしまいます

市販の玉ねぎのすりおろし入りの焼肉のタレをボウルに入れて

豚肉に味をしみ込ませます。

焼肉のタレはお好みで

玉ねぎのすりおろしを加えるとお肉が柔らかくなります。

太目の千切りにした人参とくし切りにした玉ねぎも

一緒に漬け込んでおきます。

後はフライパンで焼いて出来上がり

ご飯はパスタ入りのバターライス

キャベツとサーモン入りのコーンミルクスープ

サーモンのアラをグリルで焼きます。

鮭でもいいですが、塩鮭はダメです

熱いうちに骨から身をほぐしておきます。(熱いからやけどに注意)

千切りしたキャベツとクリームタイプのコーン、サーモンを鍋に入れ

水、コンソメ、牛乳を加えて煮込みます。

味をみて塩を加えて出来上がり(塩はお好みで)

パタテス・サラタスは久しぶりに作りました。

あればブラックオリーブを加えると彩りが綺麗ですよ～

機会があれば簡単なスープやサラダをご紹介していきたいと

思います

参加してます

いつも応援ありがとうございます