まだまだ　暑い　東京です　

 

さて　今回は　先日　食べてきた　ホテルミラコスタの　ベッラヴィスタ・ラウンジの

 

ディズニー　ハロウィーン　グルメディナーコースの　紹介です

 

まずは　お酒から　相方は　いつもの　ミラコスタカルテットです

 

最初は　いつもの　スパークリングワインから　これは　この前に　よく出ていた

 

ベッラヴィスタという　お酒と　同じメーカーのですね

やっばり　ベッラヴィスタ　量　少な目ですね(^^;;;

ベッラヴィスタの　舞浜地ビールは　格別に　美味しいんですよ　ちょっと　泡多い?（笑）

アンティパスト・ミスト
 

奥の　グラスが　南瓜のスープ　底に　コンソメのジュレが　入ってました

 

その下が　タコのルチアーナ　トマト味で　ラタトゥイユ　みたいでした

 

その　隣が　海老と里芋のゼッポレ　　下の　オレンジの　ソースは　アメリケーヌでした

 

その下が　豚バラ肉のコンフィ　器の中で　切るのが　大変でした（笑）

 

そして　最後が　その隣の　鱸のマリネです　全部　美味しい　おつまみになる（笑）

 

相方は　４杯を　どう　配分するか　考えながら　飲んでました

 

また　パン　撮り忘れた(^^;;;　たまねぎのパンと　バケットは　変わってません

相方　２杯目の　白ワイン　これ　美味しかったようで　喜んでました

栗のタリアテッレ　牛肉と茸のラグー

 

平打ちの　パスタ　結構　濃厚で　美味しかったです　

 

肉で　濃厚だっけれど　白ワインに　合ったみたいですよ

デイジーは　配分　間違えてる(^^;;;

３杯目の　白ワイン　

太刀魚のヴァポーレと帆立貝　白ワインとほうれん草のソース

 

これも　美味しかったなぁ　ほうれん草のソース　美味しくて　パンで　ぬぐいました

お肉には　赤ワインですよね　

和牛サーロインのグリリアータ　赤玉葱のコンポスタ　リ・ド・ヴォーと根菜のブレゼ

 

んー　今回の　和牛は　ちょっと　固かったなぁ　味は　和牛で　美味しかったのに　残念

仔羊の香草焼き　カルチョフィソース　リコッタのニョッキ　ヴァイオレットマスタード

 

相方は　好物の　仔羊　骨を　しゃぶるのが　好きなようです（笑）

 

なんか　毎回　ベッラヴィスタと　オチェーアノコースが　交代で　仔羊　出してますよね

 

クランベリーとクルミのブラウニー　ラズベリークリーム　カシスジェラート

 

甘いものの　感想は　いつも通り　スルーしますが　

 

前回　行った時から　変わってしまった　シェフこだわりのティラミス

最初から　成形されて　ココアが　かかって　出てくるように　なったんですよね

 

あっ　今の　ティラミスは　栗です　

下に　栗が　いっぱいでした　しかし　マスカルポーネが　甘くなったんですよ　残念過ぎる

これが　今年の　３月の　ティラミス　混ざりっけなしの　マスカルポーネ　美味しかったのに

 

残念です・・

 

では　今回も　下手な　食レポに

 

最後まで　お付き合い　ありがとうございましたm(__)m