５月初日は　雨の　東京です

 

最初に　西郷真央プロ　優勝　おめでとうございます　７戦４勝　強すぎです(^^;;;

 

さて　今回は　昨日　食べてきた　ホテルミラコスタ　オチェーアノの　

 

メディテレーニアン・ヴォヤッジ・グルメディナーコース　南フランスの　紹介です

 

まずは　ミラコスタカルテットを　楽しみにしていた　相方

最初は　こちら　昨日　担当してくれた　女性の　キャストさんは　ワインに　詳しくて　おしゃべり（笑）

 

いろいろ　お話ししてくれて　相方も　楽しそうにしていました　

 

でも　私は　頑なに　　舞浜地ビール（笑）

 

今回　１人は　１５０００円の　グルメディナーコース　もう１人は　普通の　ディナーコースに　しました

 

信州サーモンのタルタルとオリーヴのサブレ

 

なので　これは　１人分でしたが　写真撮り忘れた(^^;;;　

 

半分　食べましたが　美味しかったです　ひと口でしたが　サブレが　美味しかったです　

真鯛とアオリイカのマリネ フェンネルソース 苺 季節野菜 キャヴィア

 

新鮮な　真鯛と　アオリイカ　美味しかった　奥にある　野菜も　美味しくて　お酒が　すすみます

 

カルテット　２杯目は　空になった　瓶　中心に　なっちゃってますが　右に見える　ロゼでした

 

カルテットについては　そのうちに　詳しく　ネタにします　

オマール海老と帆立貝のブーレット

 

オマール海老が　ぷりぷり　そして　ブーレットは　肉団子の　ような　感じで　美味しかったです

 

ソースが　昔より　バター　控えめで　少なくなったかな　と　相方と　話してましたが　味は　美味しい

魚料理が　続くので　３杯目も　白ワイン　

メバルのポワレとブイヤベースソース 蛤のハーブクラスト

 

ブイヤベースと　ロゼが　合うと　言われてた相方　感動してました（笑）　

 

ブイヤベースは　少し濃い目の　味で　美味しかった　蛤も　美味しいです　

和牛サーロインのポッシェ モリーユ茸香るビーフコンソメ 牛はつのコンフィと白インゲン豆

 

こちらが　グルメディナーコースの　メイン　やはり　和牛は　美味しいです　

 

少し　さしを　抜く　調理法を　したと　言ってましたが　和牛は　噛めば　噛むほど　美味しいです

牛フィレ肉のロースト エシャロットソース アーティチョークのバリグール

 

こちらが　ディナーコースの　メイン　

 

こちらは　こちらで　美味しいです　和牛と　比べたら　可愛そうですが　美味しかったです

 

そういえば　赤ワインの　写真が　無い(^^;;;　おかしいな・・　

 

 

チェリーのムースとコンフィチュール カマンベールチーズアイス

 

こちらの　デザートは　全体的に　甘さ控えめで　食べられました（笑）　

 

そして　グルメディナーコースには　こちらも　出てきます

プティ・フール　マカロンや　オペラ　相方に　任せました（笑）

 

ミラコスタの　巾着　買うだけに　行くのは　もったいないからと　予約取った　ディナーでしたが　

 

大満足でした　

 

では　今回も　下手な　食レポに

 

最後まで　お付き合い　ありがとうございましたm(__)m