まるで 真冬の空の 東京です
さて 今日は １１月２９日 いい肉の日 ということなので
昨日食べてきた いい肉も 含めて 紹介します
まずは お酒から この時期 お勧めの シャンパン すごい 飲みやすくて 美味しい
でも 飲むのは ドナルド（笑）
デイジーは 舞浜地ビールが お気に入りです
仔鳩のパテ 本鮪の漬けとカルローズ米（アメリカ産） ブロッコリーとハラペーニョのポタージュ
奥の グラスは ブロッコリーの ポタージュ こういう 野菜の 飲み物は 美味しいですね
手前 右側は まぐろの お寿司 でも お米が カルローズ米で そのうえ 揚げてありました
おこげの お寿司って 感じで 面白かった
隣は バケット 鳩肉のパテと アプリコットジュレが 乗っていて 美味しかったです 
パンは キューブスプレッド と バケット オリーブオイルが フレッシュで 美味しかったです
鮑、毛蟹、赤座海老のアスピック ズブロッカ風味のキャヴィア 林檎とレッドカラントのチャツネ
周りの 白いソースは レモンマスタード これも 美味しかったのですが 林檎のチャツネが 気に入りました 美味しかったです
ここで ドナルド 白ワイン 投入 うーん なんか 遠慮がちな 量です（笑）
スモークした烏骨鶏の温泉卵と削り節 菊芋のピュレとフレッシュトリュフ
相方が 楽しみにしていた フレッシュトリュフの 登場ですよ
相方が 読んでる ブロガーさんも 言ってた そうですが 白ご飯が 欲しくなる味（笑） 濃厚な たまごかけご飯に なりそうでした
鰹節のように 見えるのは 鳥だって 言ってたかな パンで ぬぐいまくって 食べました 美味しかった
赤ムツのライトブレイズ レモングラス香るアメリケーヌソース ソフトシェルクラブのスパイシーフリット
赤ムツ って のどくろ の 事だと 教えてくれました ソフトシェルも 食べやすくて 美味しかったです
キウイフルーツのスウィッチェル
キウイと ビネガーと ハチミツ って 言ってたかな ちょっと 酸っぱかったけど 美味しかったです
お肉には やつぱり 赤ワインだよね って いうことで やっぱり 遠慮がちな 量(^^;;;
黒毛和牛テンダーロインのグリルとホホ肉のポーチ仕立て ジンファンデルソース ブラッドオレンジの香り
さすが 和牛 って 言いたくなる やわらかさ 美味しいに 決まってます 牛ほほ肉も ともすれば コンビーフですか と いうのも あるけど
これは 美味しかった いい肉でした 肉はいつでも 美味しいに決まってますね（笑）
キャラメルチョコレートムースとビターオレンジケーキ シャンパンソルベを添えて
デザートは 箱に 入ってきました
キャラメルチョコレートムースは なかなか ずしんとくる 甘さで 昔 遠慮がちで やってた デザートブッフェ 思い出した(^^;;;
シャンパンのソルベも なかなかの 甘さでした が それ以上に 手ごわかったのは 箱です
この 箱 チョコレートなんです・・ 私は 食べきれませんでした・・・ この チョコが また 甘いんだな・・ お手揚げでしたm(__)m
最近は シルクロードガーデンばかりに 行ってたので こういう コースは 久しぶりでしたが こういうのも 美味しいですね
では 今回も 下手な 食レポに
最後まで お付き合い ありがとうございましたm(__)m
チャーリー・タナカのmy Pick