本日 ２度目の 更新は ホテルミラコスタ シルクロードガーデンのメニュー
ジャーニー・スルー・チャイナ ディナーコース 上海の話です が 今日までの メニューなので
これを 読んで 食べたくなっても 食べられる チャンスは 少ないかと・・ m(__)m
まあ 下手な 食レポだから 大丈夫かな（笑）
まずは お酒の 紹介から 紹興酒 壺を すごく 気に入った 相方 でも お高いので
そんなに 頻繁には 飲めませんが(^^;;;
なので ５年物と ８年の 飲み比べしたり してますが 壺の 味を 知ってしまうと 物足りないらしい
デイジーは いつでも ビールで 満足してますよ(笑)
前菜は 一緒なので ざっくり 紹介します
左から 豚肉のスパイス醤油煮込み 脂がのっていて 美味しいです
隣は 焼き鴨の八宝巻き 真ん中に モチ米が 詰まっていて 美味しい
その隣は レモンで 漬けた 白菜
そして 右は 甘海老の塩味炒め なんとかって いう お茶で 味付けしてるらしく 独特の お味
選べる ３種から これは 蟹肉と豆腐の煮込み 渡り蟹の塩玉子揚げ添え
大きめの 蟹肉が 入っている あんかけと 豆腐は とても 美味しかったです
キャストさんによると ３種類の 書いてある 順番で 一番上が 上海料理 なんだそうです
２番目は それを 少し 変化させたもの と 言ってました その ２番目は こちら
鯛と野菜の麹炒め
野菜の シャキシャキ感が 残っていて 美味しい 鯛も いい香りが して とても 美味しかったです
３番目は シルクロードガーデン オリジナル と 言ってました そちらが これ
車海老のフリッター バジル風味の中国醤油ソース
私達の 中では これが 一番 美味しかったね と 言ってます なにしろ 揚げたては 美味しい
次は 統一メニューの こちら
じゅん菜入り五目スープ
汁もの 好きな 私には 嬉しい スープ 本当に 具たくさんで 美味しい スープです
次は メインの 選べる ３種 まずは こちら
大山鶏のスチーム 葱生姜ソース
これが 葱生姜ソース この ソース 美味しくて 相方が 売ってほしいと 言ってました
鶏は やわらかくて 骨離れも よくて 食べやすいし 美味しい さすがの 美味しさでした
次は こちら
骨付きラム肉の醤油甘酢ソース
これは なんていうか ラムの 味が ちゃんとして 美味しかったです そして 噂通り 酢豚っぽい
味付けでしたね （笑）
お次は こちら
牛ほほ肉の紹興酒と鎮江酢の煮込み
私達の ナンバー１ は これです もう お箸で 切れる っていう レベルじゃない やわらかさ
美味しかったなぁ まだ 食べられるなら リピしたいのは これです（笑）
そして 選べる３種の 最後は ご飯
上海風焼きそば
麺好きの 私ですから もちろん 美味しく いただきました でも どこが 上海なのかは 不明(^^;;;
次は こちら
貝柱と雲呑入りおこげ
おこげ というと 熱い鉄鍋で じゅうじゅう と 混ぜる イメージですが これは 違います
おこげに あんかけを 乗せて ざくざくと 混ぜる感じ 徐々に ふやけていく感じです
でも それも 段々 食感が 変わっていくので 面白いし 美味しい 私が リピするなら これかな
次は こちら
上海風肉団子のせご飯
名前の通りの 一品（笑） ご飯の上に 肉団子 が 乗ってます ご飯は 少な目です
肉団子は 大きめ バランスをとって 食べるのが 大変でした（笑）
酒粕入りミルクプリン 八宝飯
この デザートは 甘さ控えめで 美味しかったなぁ
しかし この ３種類から 選んでください 作戦に まんまと 乗ってるなぁ(^^;;;
四川の時も 麻婆豆腐 ４種 食べに 行ってるし・・
とりあえず クリスマスメニューは そういうこと 無さそうで 安心しました（笑）
では 今回も 下手な 食レポに
最後まで お付き合い ありがとうございましたm(__)m
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